Wassermelonen-Gurken-Feta-Salat

mit Minze

Watermelon Salad

Ich liebe Wassermelonen. Wenn ich sie mir nicht einfach nur so aufschneide und genieße, landet die Wassermelone auch gerne in meinem Salat. Die Kombination mit der Gurke und der Minze schmeckt lecker erfrischend und spendet dem Körper jede Menge Flüssigkeit.

Du brauchst:

  • 1 kleine, kernarme Wassermelone
  • 1 Gurke
  • einige Blätter frische Minze
  • 150 g Feta
  • 2 EL weißen Aceto Balsamico
  • 2 EL Olivenöl
  • eine Prise Salz

Das Fruchtfleisch der Wassermelone aus der Schale schneiden und in Würfel zerkleinern. Die Gurke schälen, die Kerne mit einem kleinen Löffel herausschaben und ebenfalls würfeln. Nun den Feta in Würfel schneiden und die Minze zerkleinern. Alles zusammen mit dem Balsamico und dem Olivenöl vermengen und mit Salz abschmecken.

Lass es Dir schmecken!

Watermelon Salad

 

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